Como hacer budín de pan con plátano

Hacer budin de pan con platano

Se denomina budín o pudín a un postre de la cocina inglesa y estadounidense el cual se compone de diferentes ingredientes de pendiendo la región en la que está ubicado como: biscocho, migas de pan, huevos azúcar entre otros.
La palabra budín procede de la francesa boudín la cual se pronuncia bude, que por su parte se deriva de la latina botellus el cual significa embutido, haciendo referencia a la forma de envoltorio que tienes los budines.
Para preparar un delicioso budín no se requiere de muchos ingredientes, es un postre muy práctico y sencillo para disfrutar en familia su preparación es fácil de cocinar, a continuación presentamos una forma de poder preparar budín de pan con plátano.

Los ingredientes a utilizar son:
– 2 plátanos,
– 500 gramos de pan desmenuzado,
– 2 vasos de leche,
– 2 huevos,
– 1 cucharada de canela molida,
– 1 cucharadita de vainilla,
– Margarina o mantequilla,
– 1 taza de azúcar

Ingredientes para preparar el caramelo:
– 1 ½ taza de azúcar,
– 2 cucharadas de agua.

Para la preparación del budín colocamos en un recipiente todo el pan desmenuzado luego agregamos la leche y una taza de agua, podemos deshacerlo con las manos o con un aparato para moler, agregamos un plátano y luego los huevos, la vainilla, y el azúcar, molemos bien hasta que quede una consistencia muy blanda como se presenta en la imagen, en una cacerola ponemos la margarina a derretir y la agregamos a la mezcla, lo removemos bien.

Tomamos el molde para colocar el budín y lo engrasamos muy bien con margarina.

Para preparar el caramelo, en la misma cacerola que se derritió la margarina ponemos 1 ½ taza de azúcar y agregamos las 2 cucharadas de agua lo revolvemos bien hasta que no hayan grumos de azúcar, finalmente lo agregamos al molde, dejando que todo el caramelo se expanda por todo el recipiente, dejamos que se enfríe el caramelo y agregamos el otro plátano en rodajas, luego agregar toda la mezcla, y se pone en el horno a 170 grados por 30 a 35 minutos. Ya transcurrido el tiempo estipulado se introduce un tenedor si éste sale limpio es porque ya está listo para degustarlo, solo le damos vuelta en un plato plano y queda un rico y hermoso budín.

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Como hacer un bizcocho de chocolate

Receta de bizcocho de chocolate

Éste famoso postre proviene de Europa del latín “bis coctus”, y significa “cocido dos veces”, lo llamarón así porque primero lo horneaban para luego cocinarlo, le daban una segunda cocción para secarlo y así mantener por mucho más tiempo la duración del biscocho, el origen del biscocho se remonta en el año de 1905, hecho en Francia.

El bizcocho es una torta de pan hecha a base de leche, huevos, harina, azúcar entre otros ingredientes, es una receta muy exquisita y favorita de muchos, con él se pueden hacer diferentes formas de prepararlo; los sabores que contiene lo hacen único para degustar.

A continuación presentamos una forma fácil de preparar un biscocho de chocolate.

Ingredientes:
– 1 vaso de aceite
– 1 vaso de leche
– 265 grs de harina
– 4 huevos
– 15 gr de levadura
– 200 grs de azúcar
– 265 grs de chocolate o cacao en polvo (nesquik o el de tu preferencia)
– Mantequilla para untar en el molde.

Preparación:
– El molde debemos untar por toda la superficie de adentro con la mantequilla, precalentamos el horno a 180º, luego en un recipiente hondo, agregamos los huevos y el azúcar, y con la batidora lo revolvemos bien hasta que tome un color blanco, luego añadimos el aceite, la leche, el chocolate en polvo, la harina y la levadura, con la ayuda de una espátula revolvemos bien hasta que no queden grumos y quede homogénea, agregamos al molde y lo colocamos en el horno, lo dejamos allí por un lapso de 45 a 50 minutos, luego lo sacamos del horno y lo dejamos reposar por 10 minutos y le damos vuelta en una parrilla o plato, si se desea podemos agregarle un glaseado de chocolate o espolvoreamos con azúcar glass, queda delicioso y con una consistencia húmeda al probarla.

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Como preparar alimentos para bebés

Como preparar alimentos a un bebe

La comida para bebés es muy importante prepararla nosotros mismos y procurar no darle comidas envasadas, ya que al hacerlo nosotros, sabemos lo que les estamos dando siendo natural y la higiene es importante, siempre que hagamos la comida de los pequeños debemos lavarnos muy bien las manos, y lavar bien los alimentos que vamos a preparar.

Los bebés comienzan a comer papillas a los 4 o 6 meses de edad, no olvidando darle siempre la leche materna, ya que esto le ayuda a tener mayores defensas en su sistema, a los 4 meses los bebés se vuelven activos, comienzan a tener más hambre y es tiempo de comenzarle a dar papillas de cereales, frutas y verduras. Éstas deben ser en papilla, cuando ya tengan sus primeros dientes que eventualmente comienzan a salir a los 5 meses y medio, podemos hacerlas un poco más espesas, así cuando ya lleguen los 6 meses podemos agregarle a dar pollo y carne siempre y cuando estén bien trituradas, cuando cumpla 8 o 9 meses podemos comenzar a darle alimentos que él pueda manipular como galletas, trozos de verduras como zanahoria, güisquil, ayotes salcochados siendo blandos, para que él bebé comience a morder y masticar.

Si el bebé rechaza el primer alimento, es de mantener nosotros paciencia, ya que para el bebé es algo nuevo, y recién comienza a conocer sabores.

Podemos comenzar a darle una fruta o verdura tres días seguidos para que se familiarice con el sabor, así sabemos lo que le gustará y lo que no. Es importante no darle leche o leche materna antes de darle de comer, ya que si le damos antes la leche, puede que esté lleno y no quiera comer.

A la hora de comer debe ser en una posición sentado cómodamente y que tu estés frente a él, puedes cantarle o simplemente jugar diciéndole que el avioncito es la cuchara y que debe abrir la boca, verás como la comida la disfrutará y se sentirá muy cómodo.

A continuación una serie de tips para prepararle comida sana al bebé:
• Ponemos ejotes a salcochar o cocinar al vapor, sin sal y podemos saber que ya están listos cuando introducimos en ellos un tenedor, licuamos los ejotes con un poco de agua de la misma con la que se cocinó. Tratemos de preparar solo lo necesario y lo que consideremos suficiente para el bebé. De ésa misma forma podemos cocinar las zanahorias, papas, ayotes, güisquiles, camotes, ente otras verduras.

• Las manzanas, peras y bananas es mejor cocinarlas con un poco de agua para preparar el puré, y se hace de la misma forma que se hace con las verduras, sin sal ni azúcar, poco a poco iremos incorporando sabor a los alimentos.

Cuando el bebé comience a comer la defecación serán más dura, con olor diferente, y el color variará dependiendo el color de las verduras o frutas, comenzará a ganar peso, sus energías serán diferentes, dormirá menos y estará mucho más activo de lo normal.

Los utensilios a la hora de comer, debe ser una cuchara adecuada para la boca de él lo venden en supermercados, la mayoría de cucharas para bebés tienen una gomita en la cuchara, el plato a utilizar, debe ser hondo y muy llamativo.

Después de cada alimento es recomendable dar leche materna o leche en biberón si en caso no toma de tu leche.

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Como preparar la carne asada

Como preparar la carne asada

Para preparar carne asada es importante comprar un buen corte de carne puede ser del lomo, costillas de res entre otros tipos de cortes, debemos tener en cuenta que los tipos de carne para utilizar son aquellas carnes en los cuales los músculos no han sido ejercitado ya que si utilizamos lo contrario la carne será dura y no será tan jugosa.

Podemos marinar la carne un día antes o algunas horas antes de asarla, podemos agregarle sal y jugo de limón, también podemos usar especias o condimentos, otra opción puede ser agregarle rodajas de cebolla, una salsa de tomates, chiles, y condimentos.

También podemos utilizar otras carnes como pollo, chorizos, carne de cerdo y vegetales, como tomates, cebollas, chiles, berenjenas etc.

Cuando ya hayamos marinado la carne y hayamos decidido lo que se va asar, es importante preparar la parrilla, con suficiente carbón y no debe asarse con fuego sino con las brasas, también debemos mojar un trapo de algodón con aceite o mantequilla para limpiar la parrilla.

Cuando ya todo esté listo para el asado debemos colocar la carne y dejarla por unos minutos, darle vuelta a la carne cuando se vea un jugo con sangre por encima de la misma y el punto de cocción varía dependiendo el gusto de cada persona, debe estar jugosa y tierna, existen tres tipos de cocción como: término medio, bien cocida y muy cocida.

Consejos para un buen asado:
– Barnizar con aceite la parrilla y la carne de ambos lados para que no se pegue.
– Para que la carne no escurra y las brasas se enciendan puedes quitarle la gordura.
– En algunos países lavan la carne, lo cual no es muy recomendable ya que se pierde el mayor sabor y quede seca a la hora de asarla.
– Puedes utilizar vinagre para que la carne sea más blanda.
– A la hora de marinar la carne debe ser en un recipiente de vidrio tapado con plástico, para que los sabores sean muy bien absorbidos.

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Como preparar camarones al ajillo

Camarones al ajillo receta paso a paso

Los camarones contienen una gran cantidad de vitaminas que aportan a nuestro organismo, vitamina B12, proteínas, selenio vitamina E, la cual ayuda a producir glóbulos rojos, contiene poca grasas y calorías, fósforos, yodo, y sodio. Para poder disfrutar de este delicioso manjar a continuación presentamos una exquisita receta de cómo preparar camarones al ajillo.

Ingredientes:
– 5 dientes de ajos machacados o finamente picados,
– 2 cucharadas de mantequilla,
– 1 libra de camarones lavados y pelados,
– 2 cucharadas de jugo de limón,
– 4 cucharadas de vino tinto,
– 1 poco de perejil o cilantro,
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de pimienta al gusto.

Preparación:
-En una sartén agregar la mantequilla y el ajo moverlos muy bien luego agregar los camarones y no dejarlos de mover, cocinarlos a fuego lento, agregar el jugo de limón, el vino blanco, dejando que los camarones se marinen y dejarlos que se reduzcan bien hacia los camarones, cuando ya hayamos calculado que los camarones hayan absorbido muy bien el líquido, procedemos a agregar, sal, pimienta y el perejil o cilantro, y dejarlo que se cocines a fuego lento por 5 ó 10 minutos, durante este lapso de tiempo, debemos verificar instantáneamente que no se peguen o quemen, moviéndolos constantemente.

Cuando ya hayan transcurrido el tiempo estimado se sacan de la sartén y se sirven puede ser con un delicioso arroz blanco, o ensaladas, no olvidando acompañarlos con una deliciosa bebida de vino blanco.

Otra sencilla manera de preparar los camarones al ajillo es no utilizar el vino blanco de igual manera quedarán deliciosos, solamente de agregar es ajo en polvo y agregar más ajos, los ingredientes son los mismos con la única diferencia que no se agrega el vino blanco, solo el jugo de limón, y debemos estar muy pendientes de su cocción. Recordemos que para hacer este delicioso platillo es indispensable cocinarlos a fuego lento.

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