Como hacer crepes caseros (Receta)

Fresh Homemade Crepes
Los crepes se denominan como: crepe, crepa o crep; del francés crepe y latín crispus. Ésta receta nace en Europa, es hecha de harina de trigo son muy reconocidos en todo el mundo, por su delicioso sabor, en México se conocen como tortillas, en Rusia como blini, Alemania palatschinken, Noruega lefser, en India paratha. Estas se sirven para desayunar o para una rica merienda.

Es importante recordar que todo alimento preparado en el hogar se disfruta y sabe mejor, además es muy económico y muy fácil de hacer, podemos involucras a los pequeños del hogar, siempre y cuando los supervisemos.

Para la preparación de la misma se necesita:

Ingredientes:

– 150 gramos de harina de trigo
– 250 ml de leche
– 2 huevos
– Un chorrito de aceite
– Margarina o mantequilla.
– Sal o Azúcar si se desea.

Preparación:

– Agregar en un recipiente la leche, un chorrito de aceite (no mucho), huevos, finalmente la harina, y una pisca de sal o azúcar si se desea.

– Se mezcla con una batidora, hasta que la masa quede homogénea y liquida, dejarla reposar por 30 minutos, en una sartén previamente caliente se unta por toda la sartén mantequilla o margarina y se agrega con un cucharon la mezcla y se expande por toda la sartén, dejarla que se dore por un lado hasta que se vuelva de color café y voltearla del otro lado, dejarla enfriar y servir.

– Podemos agregarle encima frutas dulce o con miel, mermelada, frijoles, queso, pollo, carnes, etc. Con lo que más guste a nuestro paladar.

– Para un desayuno delicioso y nutritivo unas crepes saladas podemos agregarle a la tortilla frijoles, jamón y queso, se enrollan y se sirven. Es una buena opción para disfrutarlo en familia o con amigos.

– Para una rica merienda en una tortilla agregarle mermelada y luego doblarla a los niños les encanta y quedan satisfechos.

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Como hacer arroz blanco paso a paso

Como hacer arroz blanco paso a paso
El día de hoy veremos como preparar el arroz blanco que tan delicioso queda. Es una receta muy sencilla de hacer. No te arrepentirás de hacerla.

El arroz: es un cereal básico en la alimentación es rico en hidratos de carbono y contiene un alto nivel de almidón, es muy consumido por todos en el mundo, preparado de muchas formas. El arroz tiene una menor cantidad de proteínas, comparado con otros cereales como el trigo.

Es importante para la nutrición de todo niño para mantener un crecimiento estable y acorde a su edad, los cereales son importantes en su desarrollo y dentro de él se encuentra el arroz.

Hay un sinfín de recetas para preparar arroz, pero a continuación se presenta la forma de hacer arroz blanco, quedará delicioso y no se te pegara ni quemará en tan sólo 20 minutos de cocción.

Ingredientes:
– 1 taza de arroz blanco.
– 2 tazas de agua
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharada de aceite vegetal, o de tu preferencia

Preparación paso a paso:

  • Elegimos una olla mediana que se encuentre en buen estado, para la preparación; agregamos el arroz, el agua, la sal y el aceite, la cantidad que ya mencionamos. Y lo revolvemos un poco.
  • Se deja cocinar a fuego alto hasta que el agua haya consumido pero no del todo, un cierto tiempo de 5 minutos aproximadamente, que se vea que aún tiene un poco de agua y que tenga burbujas de ebullición, esto dependerá del tipo de cocina u olla en la que se prepare el arroz, luego el fuego se pone lento y se tapa, se deja cocinar por 15 minutos más.
  • Debemos estar listos en observar que no se vaya a quemar, y revisarlo cada cierto tiempo, pero sin moverlo lo adecuado que debe estar listo es de 15 minutos, después de haberse consumido un poco, pero como te mencionamos anteriormente todo depende si la cocina es eléctrica o de gas, o el tipo de olla lo importante es que se debes estar pendiente para que no se queme o pegue, con una cuchara revisamos si ya está blando el grano, y si lo esta se apaga y se sirve con otro platillo delicioso, recordemos que el arroz es solo un acompañamiento.

 

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Como hacer el arroz chipotle paso a paso

Como hacer el arroz chipotle

El arroz es un acompañamiento para deliciosos platillos preparados para un almuerzo o una cena, es de suma importancia en países de Asia y América, ya que se sirve con diferentes especialidades de comida como la carne, aves, cerdo etc.

El chipotle es un vegetal que proviene de la familia del chile jalapeño, su origen es mexicano, significa chile ahumado, es muy delicioso y es utilizado en distintas salsa de comidas Mexicanas, A continuación se presenta la preparación de un delicioso arroz chipotle.

Ingredientes:

1 taza de arroz

2 tazas de agua

1 cucharada de aceite de oliva

1 chile chipotle adobado

½ cebolla en cuadros grandes

1 diente de ajo entero, medio machacado.

1 cucharadita de sal

Preparación:

– En una sartén que esté en buen estado, calentar el aceite, agregarle el arroz, la cebolla el ajo, el chile chipotle y revolver hasta que el arroz se dore, no debe quemarse solo dorarse, éste tomará un color un poco amarillo, y hasta que el grano de arroz tome una consistencia transparente, se le agrega el agua y la sal, dejar hervir por 5 minutos y taparlo, hasta que se cocine bien, aproximadamente de 10 a 15 minutos, cuando el grano ya esté blando, se retira y se apaga el fuego, sino se desean los vegetales se retiran con una pinza y se sacan antes de servir. Y listo tenemos un delicioso arroz chipotle.

El chile chipotle adobado es una mezcla de verduras y piloncillos muy bien conocido en México o se puede sustituir por azúcar, zanahorias, cebollas, ajos, cilantro, vinagre y aceite de oliva. No son picantes, sino que tienen un sabor dulce debido a su preparación. Los podemos conseguir ya enlatados o lo podemos hacer nosotros mismos en casa, aunque requiera tiempo pero es mucho más delicioso y sabrosos que los preparemos nosotros.

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Como hacer sorbete de cereza – Deliciosa receta

Receta para hacer sorbete de cereza
Entra y aprende a hacer unos deliciosos sorbetes de cereza, es muy fácil de hacer en casa, y estoy seguro que les encantará. Veamos los ingredientes y luego la preparación…

Dificultad fácil
Tiempo de preparación 1 hora
Calorías 175

Ingredientes para 4 personas
– Cerezas 500 gr
– Azúcar 100 gr
– Limón 1
– Kirsh 2 cucharadas
– 7 Claras de huevo

Elaboración paso a paso:

• El limón se lava, se seca, se le quita la piel (sólo la parte amarilla, que se reserva), se exprime y se echa el zumo en un cuenco. Bien lavadas, las cerezas se escurren y se les retira el hueso (sin hueso deben pesar unos 300-350 gramos). Se echan en una cacerola, se agrega el zumo y la piel de limón y se cuecen a fuego fuerte de 3 a 4 minutos, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.

• Cuando el recipiente se retira del fuego, se escurre bien las cerezas, se elimina la cáscara de limón y se dejan enfriar. Una vez frías, se echan en la batidora o en el robot de cocina y se trituran hasta obtener una mezcla homogénea. Se agrega el kirsh. En una cacerola se echa un decilitro de agua con el azúcar y se hierve durante 2-3 minutos, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Se retira el almíbar del fuego y se deja enfriar por completo.

• Una vez frío, se le agregan las cerezas trituradas y se remueve con una cuchara de madera mezclando bien todos los ingredientes. La mezcla se vierte en la heladera y se programa siguiendo las instrucciones. Pasada la mitad del tiempo, se echa la clara y se prosigue la preparación. Cuando el sorbete está listo, se distribuye en varias copas individuales puestas a enfriar en el congelador y se sirve enseguida.

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Como hacer patatas rellenas al horno

Receta de patatas rellenas al horno
A continuación les mostramos una deliciosa receta de patatas rellenas al horno. Es una receta bastante sencilla y de fácil preparación. Veamos lo que necesitaremos…

Dificultad fácil
Tiempo de preparación 1 hora 20 minutos
Calorías 410

Ingredientes para 4personas
– Patatas 4 grandes
– Champiñones 200 gr
– Huevo 1
– Ajo 1 diente
– Perejil picado 1 cucharada
– Queso grana rallado 2 cucharadas
– Mantequilla 20 gr
– Aceite de oliva virgen 3 cucharadas
– Sal y Pimienta

Elaboración:

•   Las patatas se cepillan bien bajo el grifo, se ponen en una fuente, se llevan al horno precalentado a 180 °C y se asan durante 35-40 minutos. Se cortan a la mitad y se vacían con una cuchara, dejando un centímetro de pulpa por dentro. La pulpa de patata se pasa por el pasapurés, se echa el puré obtenido en un bol y se reserva.

•   Los champiñones, limpios, se lavan en agua fría, se escurren y se trocean. En una sartén se pone a calentar 2 cucharadas de aceite con el ajo, pelado y ligeramente machacado. Se retira el ajo en cuanto está doradito; se añade los champiñones y se saltean, a fuego fuerte, removiendo. En cuanto están secos se retiran del fuego. Se incorporan al puré de patata, se agrega el perejil picado, el huevo, una pizca de sal y una pizca de pimienta recién molida, y se remueven todos los ingredientes con una cuchara de madera para que se mezclen bien.

•  Las patatas se rellenan con la mezcla, y se ponen en una fuente de hornear de cristal engrasada con el resto del aceite. Las patatas rellenas se espolvorean de queso grana rallado, y por encima se les pone un pegote de mantequilla. Se lleva la fuente al horno precalentado a 200 °C, y se asan las patatas durante 15 minutos. Se retiran luego del horno y se sirven en la propia fuente de cocción.

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