Cómo hacer churros españoles (Receta)

Receta de churros españoles
Los churros españoles son una comida típica de algunos países hispanos como España, Uruguay, Argentina, Chile, entre otros. Su origen exacto se desconoce. Se trata de una masa similar a la de los buñuelos integrada por harina, agua, azúcar y sal que se introduce en un utensilio denominado churrera, parecido a una manga de repostería, y salen tiras en forma cilíndrica estriadas que se frien y luego se espolvorea azucar por encima.

En España las churrerías son un clásico y los churros se comen generalmente para acompañar un buen chocolate caliente.

Ingredientes de los churros españoles:

* 1 taza de agua
* 30 grs. de manteca
* 250 grs. de harina
* Pizca de sal
* 2 huevos
* Azúcar para espolvorear

Preparación de los churros

Poner en una cacerola una taza bien llena de agua y 30 grs. de manteca. Colocar al fuego y cuando rompa el hervor agregar 250 grs. de harina, revolver rápidamente con una cuchara de madera y continuar cocinando a fuego lento y revolviendo lentamente. Se retira y se añaden, uno a uno, dos huevos enteros. Se bate bien con la misma cuchara hasta que la preparación quede bien lisa y suave. Colocar la masa en una manga y freírlos en aceite bien caliente.

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